氣溫破錶下的開胃泰菜☀ 泰聚
夏日氣溫破錶，
容易令人沒胃口，
最適合就是食泰國菜，
光聞香料的氣息就已讓人食慾大開！
前幾日我就來到位於太子的泰聚，
讓泰菜激活倦怠的味蕾。
高樓底充滿遼闊空間感，
座位寬敞舒適，
環境衛生潔淨。
內裡裝修頗有格調，
散發泰式的獨特韻味之餘，
也注入摩登時尚氣息。
餐牌都有很多款式，
看得人三心兩意 *v*
除了以上的正價menu，
還有好幾款正在推廣的特價泰菜。
醃肉碎生菜包 (雞) ($98)
泰國菜講究食味的配合與平衡，
複雜而富層次，
以醃肉碎加上各式香料的點綴，
配合爽口生菜，口感豐富，
是道非常醒胃的頭盤。
雖然對於我這些吃不到辣的人來說，
肉碎略為有點過辣，
但和生菜一起吃就可中和辣度，
加上夏天特別愛吃清新爽脆的食物，
吃罷生菜包更覺降溫清涼。
鹽燒鮮魚 (盲鰽) ($168)
將原條盲鰽以香烤的方式炮製，
鮮魚被粗鹽所覆蓋，
燒得外皮脆卜卜。
裡面的魚肉雪白豐厚，
口感嫩滑，而且全都是大骨，
細骨刺不多，不怕會啃到。
切開魚肚立即香氣四溢，
因為肚內藏有檸檬葉、南薑和香茅，
除了可以辟去魚腥味外，
還可令魚鮮更為突出。
蟹肉蛋炒飯 ($98)
炒飯炒得夠乾身，
粒粒分明，不會黏作一團，
一點也不會過油，
不過蟹肉似乎欠了點鮮味。
這碟的蟹肉和米飯的份量同樣不少，
一個人肯定吃不完呢！
泰式千層糕 ($38)
口感軟糯煙韌，
清新的香草味與
濃郁的椰子味
結合得恰倒好處。
芒果沙冰 ($48)
一上枱就已被巨型沙冰的氣勢嚇倒了 XD
極具份量，這一杯已等如平時三、四杯凍飲，
沙冰質地打得幼滑，
芒果味果香濃郁，
炎炎夏日真是冰爽透心涼！
士多啤梨沙冰 ($48)
相比起芒果味，
酸甜的士多啤梨味
果香則偏淡，
個人較為推介芒果味。
泰聚
太子花園街239號嘉慶苑地下
https://www.facebook.com/泰聚正宗泰菜-1729444603987822/
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