難得老公終於考完試，
前幾日下班後，
就來到他返工的荃灣區，
撐枱腳慶祝重獲自由 :p
路經這間小木屋Chalet，
門外的單車復古味濃，
即時抓住我的目光。
雖然是平日，
但入座時都已經八成滿，
每張枱之間留有不少空間，
坐得舒服寬敞。
小木屋點綴著昏黃燈光，
氛圍確實浪漫得令人沉醉，
很適合情侶來約會呢！
餐牌選擇不多，
即使是散叫a la carte，
也不算多款。
番茄湯
當攪拌表面的橄欖油，
空氣便可以跟油脂混合
而令番茄湯變厚，
喝起來濃濃滑滑的，
酸酸的蕃茄味，開胃極致。
南瓜湯
湯頭質感夠creamy，
入口香滑又滿有甘甜的南瓜味，
配上脆口麵包，
使味道層次更加豐富。
香煎帶子配紅花汁
厚厚的帶子煎香後，
內裡仍能保持爽口嫩滑，
不會煎得過乾，保存鮮味。
香煎龍利柳配香檳汁 ($188)
龍利柳肥美啖啖肉，
煎後的面層微脆，更為香口。
將龍利柳卷著煎更可鎖着肉汁，
魚肉雪白豐厚，入口時更感肥美，
突出鮮味，全碟味道較為清淡，
頗適合近來悶熱的天氣，清新不滯膩。
摩洛哥香辣醬雞胸配中東米 $198
配上辣醬格外惹味，
而且吃不了辣的我也不覺得過辣，
只是始終是雞胸位置，
肉質較為粗糙鞋口，
未算十分嫩滑。
中東米其實是源自北非的麵食，
由硬粒小麥的粗麥粉蒸製而成，
口感粒粒分明、不軟黏，
混合紅椒粒及青椒粒，
色彩繽紛，清爽富有香氣，
很適合食慾不振的夏日。
Panna Cotta
奶凍似乎雪得太久，
欠了入口即融的柔嫩質感，
口感略嫌太硬身。
泡芙
同樣都可能是雪得太久的問題，
外皮不夠酥脆，也沒有平時食新鮮puff
一口咬下時的爆漿口感。
Chalet
荃灣青山公路407-411號金荃大廈地下B鋪
0 意見