趁著前幾日的除夕新年假期，我就和老公到尖沙咀的Espuma，於悠閒的tea time品嚐冬日棉花糖火鍋，甜蜜綿綿迎接新一年的來臨。
適逢年尾，店內換上聖誕裝飾，添上濃濃的節日氣氛。
Cotton Candy Fondue Tea Set 價錢為$248 兩位，共有9款鹹甜小食，包括5款甜點和4款鹹點。
最新推出幾款冬日飲品，不過這些都不包括在Tea Set 內，想試的話就必需散叫。
牛油鬆餅配鮮忌廉及果醬
上枱時鬆餅微暖，表皮鬆脆，咬下去口感蓬鬆。
吃完鬆餅後，店員就將是日主角 - 棉花糖火鍋送來，粉嫩的賣相極盡夢幻，當然又是相機食先，不過棉花糖會逐漸溶化縮小，所以影完就要趕快開動了！
當甜滋滋的棉花糖搭配熱呼呼的迷你火鍋，猶如被天空的雲朵包圍，細味感受午後暖笠笠的冬日。
炸雞格仔餅
格仔餅口感較實，炸雞夠香口而不會太油膩。
八爪魚鮮芒莎莎
芒果切粒配上新鮮蔬菜，口味清新。
迷你炸魚薯條筒
炸魚薯條向來都是最佳配搭，外層脆筒夠爽脆。
忌廉粟米肉碎脆卷
因為放涼了，所以脆卷質地都變韌，令味道打了折扣。
香脆窩夫
每次來Espuma，窩夫也是必點之選，粉漿份量不會過多，因此造得偏薄身，塑造外脆內軟的口感。
火鍋湯底可選伯爵茶或紫米露，我這次就選了紫米露，甜度剛剛好，點著窩夫吃時份外溫暖。
自家製藍白雲棉花糖
外型趣緻可愛，令人捨不得把它吃掉，棉花糖質地充滿空氣感，只是個人覺得略為甜了一點。
馬卡龍波板糖
迷你馬卡龍配上彩色糖衣，色彩繽紛悅目，不過我自己一向不喜歡吃馬卡龍，總是覺得過甜了。
三色粉圓 (香芋、甜薯、紫薯)
粉圓口感Q彈，滑溜煙韌，本身帶有粉糯甜香。
將芋圓點入火鍋，讓味道增加多重層次。
鮮雜果
新鮮水果有益健康，清新輕盈。
斑蘭紅絲絨熱朱古力 $42
每逢冬天最想喝一杯熱呼呼的朱古力，這杯斑蘭配搭紅絲絨創意十足，粉色賣相延續了下午茶的夢幻少女感。
將紅絲絨倒進翠綠色的斑蘭中，就會形成綿密的泡沫。
散發陣陣斑蘭的天然幽香，奶味較重，朱古力味不太濃。
蜂蜜梅子蘋果茶 $42
將蘋果茶一邊泡熱，天然果香味就越突出，輕啜一口，沉浸在酸甜的青澀氛圍，也可中和吃完甜品的甜膩感。
Espuma
尖沙咀厚福街8號H8 2樓
https://www.facebook.com/espuma.hk/
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